有機野菜の凄いところ。
2008年9月4日（木）
今日まで、青梅の実家にいます。
雨が続いていたので、多摩川の水もだいぶ増えていました。
さて、前回のつづき。
無農薬の有機野菜が、どんなに優れているか！
・おいしくて、旬の栄養がいっぱい！
・無農薬なので、安心、カラダに良い！
・土壌や、環境にもやさしい！
というあたりは、想像がつくと思うのですが、
以下は、はじめてみて、実感したことを書きます。
１．丁寧に食べたくなる。
よく、「作ってくれた人に感謝して食べなさい・・・」
と言いますが、
なかなか難しいなぁと思っていました。
でも、野菜を作ってくれる人の顔が見えていると、
一気に、感謝の気持ちが湧いてくるのです。
「暑い中、つくってくれたんだなぁ」とか、
「農薬を使わず育てるって、どんなに大変だろう」とか、
本当にありがたいなぁ、と。
Oixix（オイシックス）や、らでぃっしゅぼーやのように、
通販システムが整っているサービスもいいですが、
まんまる農園さんのように、個人で顔が見えていて、
しかも同世代くらいだと、余計に親しみと、尊敬の念がわいてきます。
だから、野菜もおいしくいただかないと失礼だと思うし、
茎も皮も、ぜんぶ食べたくなるし、
感謝して、丁寧に食べたくなります。
これは僕にとっては、心の作用として、
けっこういい効果だなぁと思っています。
２．自分が生きている場所と時間を感じる。
今まで、八百屋さんで、
「長野のトマト」とか、「北海道のトウモロコシ」とか、
ダンボールに書いてあるのを見て、
「東京には、全国から美味しいものが集まってくる」
と、そんなふうに「東京」を感じていたんですが、
今回、野菜を頼んでみて、
「そうか、東京って、関東なんだなぁ」という
あたりまえのことを、妙に感じてしまいました。
人間も生物なので、
生活する風土環境で育った野菜のほうが、
カラダにもいいそうです。
地方から運ぶと燃料代分が高くつくから、とか、
「フードマイレージ」を考えて、エコだから、とか、
いろいろ、地元の食材を食べる理由はありますが、
「関東に住んでいるんだから、
関東の土で育った野菜の方が、カラダに馴染む」
「夏なんだから、
夏の気候でとれた野菜の方が、カラダにいい」
といわれると、なるほど、そんな気がしてきます。
３．普段、食べないものを食べる機会がある。
これは、有機野菜の魅力、というより、
宅配の魅力かもしれないんですが・・・
お店で野菜を買っていると、
どうしても、好きな野菜、料理しやすい野菜、
を買ってしまいます。
でも、宅配だと、いきなり苦手な野菜が入っていたりします。
僕の場合、前にも書いた「モロヘイヤ」と、「ミョウガ」が
苦手だったのですが、この夏、あっけなく克服しました（笑）
まんまる農園さんは、野菜レシピを入れてくれるので、
ちょっと手を出しにくい野菜が入っていても大丈夫です。
普段食べないものを食べると、新鮮な自分になれます。
というわけで、無農薬の有機野菜、楽しい発見がいっぱいです。
※メッセージは、take1pon@hotmail.com まで。
今日まで、青梅の実家にいます。
雨が続いていたので、多摩川の水もだいぶ増えていました。
さて、前回のつづき。
無農薬の有機野菜が、どんなに優れているか！
・おいしくて、旬の栄養がいっぱい！
・無農薬なので、安心、カラダに良い！
・土壌や、環境にもやさしい！
というあたりは、想像がつくと思うのですが、
以下は、はじめてみて、実感したことを書きます。
１．丁寧に食べたくなる。
よく、「作ってくれた人に感謝して食べなさい・・・」
と言いますが、
なかなか難しいなぁと思っていました。
でも、野菜を作ってくれる人の顔が見えていると、
一気に、感謝の気持ちが湧いてくるのです。
「暑い中、つくってくれたんだなぁ」とか、
「農薬を使わず育てるって、どんなに大変だろう」とか、
本当にありがたいなぁ、と。
Oixix（オイシックス）や、らでぃっしゅぼーやのように、
通販システムが整っているサービスもいいですが、
まんまる農園さんのように、個人で顔が見えていて、
しかも同世代くらいだと、余計に親しみと、尊敬の念がわいてきます。
だから、野菜もおいしくいただかないと失礼だと思うし、
茎も皮も、ぜんぶ食べたくなるし、
感謝して、丁寧に食べたくなります。
これは僕にとっては、心の作用として、
けっこういい効果だなぁと思っています。
２．自分が生きている場所と時間を感じる。
今まで、八百屋さんで、
「長野のトマト」とか、「北海道のトウモロコシ」とか、
ダンボールに書いてあるのを見て、
「東京には、全国から美味しいものが集まってくる」
と、そんなふうに「東京」を感じていたんですが、
今回、野菜を頼んでみて、
「そうか、東京って、関東なんだなぁ」という
あたりまえのことを、妙に感じてしまいました。
人間も生物なので、
生活する風土環境で育った野菜のほうが、
カラダにもいいそうです。
地方から運ぶと燃料代分が高くつくから、とか、
「フードマイレージ」を考えて、エコだから、とか、
いろいろ、地元の食材を食べる理由はありますが、
「関東に住んでいるんだから、
関東の土で育った野菜の方が、カラダに馴染む」
「夏なんだから、
夏の気候でとれた野菜の方が、カラダにいい」
といわれると、なるほど、そんな気がしてきます。
３．普段、食べないものを食べる機会がある。
これは、有機野菜の魅力、というより、
宅配の魅力かもしれないんですが・・・
お店で野菜を買っていると、
どうしても、好きな野菜、料理しやすい野菜、
を買ってしまいます。
でも、宅配だと、いきなり苦手な野菜が入っていたりします。
僕の場合、前にも書いた「モロヘイヤ」と、「ミョウガ」が
苦手だったのですが、この夏、あっけなく克服しました（笑）
まんまる農園さんは、野菜レシピを入れてくれるので、
ちょっと手を出しにくい野菜が入っていても大丈夫です。
普段食べないものを食べると、新鮮な自分になれます。
というわけで、無農薬の有機野菜、楽しい発見がいっぱいです。
※メッセージは、take1pon@hotmail.com まで。
